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讓更多人吃到“活”的楊梅
“味方河朔葡萄重,色比滬南荔子深?!睏蠲吩?987年就被定為浙江省余姚市的市果,每年楊梅成熟季節,6月26日前后舉辦的余姚楊梅節是當地最盛大的農業節日之一。

楊梅之鄉的紫紅色6月

余姚是我國楊梅的發源地之一,從河姆渡遺址考古發現,在7000年前當地就有野生楊梅原種,人工栽培楊梅的歷史也已有兩千多年。早在上世紀90年代中葉,余姚就獲得“中國楊梅之鄉”的稱號,是唯一被列入國家原產地域產品保護的楊梅產地。

丈亭鎮是余姚楊梅的主產區,楊梅種植面積2.6萬畝,占山林總面積的一半以上,其中投產面積近2.3萬畝,常年總產量1800多萬斤,是當地農業的主導產業,可以說丈亭村村有楊梅、戶戶種楊梅,梅溪村更以楊梅為村名,十里梅鄉是丈亭的真實寫照。

丈亭楊梅以浙江四大良種之一的荸薺種為主,采收期約為20天,一般在6月中旬到7月初,這是丈亭鎮每年最熱鬧、最忙碌的時候。大批外地游客涌入丈亭,品嘗、采摘新鮮楊梅,外地采購商紛紛進山收購,楊梅山下搭滿了臨時收購棚。山路上經??梢姉蠲纷霞t色的汁水,公路兩旁接連不斷的是楊梅采摘園的指引牌和宣傳畫,整個小鎮都浸潤在酸酸甜甜的楊梅味道中。

為了讓游客來得了、留得住,丈亭鎮大力實施楊梅旅游精品景點建造工程,陸續推出、升級了一批觀光景點,并完善和配套基礎設施。目前,全鎮已建成楊梅觀光景點34處,還增添了餐飲、垂釣等項目,近五年來,丈亭鎮年均接待楊梅游客10萬人次左右,綜合年產值超過1億元。

怎樣把“活”楊梅賣到全國

丈亭鎮鎮長汪長海把新鮮采摘的當地楊梅稱作“活的楊梅”,丈亭楊梅肉厚、核小,色澤烏紫透紅,果質細而柔軟,甜津多汁,多次獲得省、市級“十大精品楊梅”等稱號。

然而楊梅“一日味變,兩日色變,三日色味俱變”,保鮮時間極短,不易長途運輸,而且生長周期短,從上市到下市一共20天左右。這個問題如果不能解決,楊梅銷售的時間、空間范圍都受到很大限制,梅農的盈利水平也很難大幅度增長。怎樣讓更多的人吃到“活的楊梅”?

2008年,一位北京客商向丈亭鎮梅農孫來達訂購了一批楊梅,他把楊梅用泡沫箱裝好,加上冰塊,小心翼翼地交給客人。然而第二天楊梅到了北京后卻已經出水變質,客人很不滿意,孫來達只好退還了一半的貨款。從此之后,他就開始琢磨楊梅的包裝,江浙附近哪里產楊梅,他就主動聯系去學習、參觀,還在網上搜集各種生鮮農產品的包裝和物流運輸方法。

2009年,孫來達注冊了梅老大楊梅專業合作社,并開始和順豐快遞合作,做到江浙滬皖地區當天采摘,當天送達,全國其他城市次日送達。2010年,合作社的銷售范圍突破了江浙滬皖,賣到全國。

為了研究保鮮技術,合作社先后投入80多萬元,用于基地和包裝車間升級,建造楊梅專業保鮮冷庫,成立楊梅保鮮研發中心,形成了分揀、預冷、真空包裝、加冰、裝箱的統一包裝流程,包裝用的泡沫箱蓋上還細細地包著一層錫箔,以更好地保溫。技術的突破使楊梅的保鮮時間可達22天,余姚楊梅不僅能空降全國,還開始走向世界。2012年,梅老大楊梅賣到了中國航天基地,走上了神九、神十飛天的慶功宴。2013年,“梅老大”冷鏈包裝成功申請國家知識產權局專利。

去年的楊梅季,合作社的銷售額達到了80多萬元,已經成為丈亭鎮規模******的楊梅專業合作社。孫來達告訴記者,楊梅全身都是寶,楊梅葉子、樹皮可入藥,楊梅果可以釀酒,還能制成蜜餞,他下一步打算研究楊梅的深加工,延長梅農的盈利期。


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